香辣老干妈拌豆腐皮怎么做好吃又简单
老干妈拌豆腐皮里香辣适中的味道是人们舌尖麻酥酥感觉的追求，然而这道菜完美的满足了人们的口感，老干妈辣酱本身带有的香气就足以增加食欲，然而豆腐皮富含蛋白质，一起伴制过后翻炒整道菜更是鲜香可口，撒下辣酱，更突出了豆腐皮清香美味的风味。
主料
黄瓜 ：300豆腐丝 ：100
红椒 ：50
蒜瓣 ：6个
辅料
盐 ：适量老干妈 ：适量
糖 ：适量
香醋 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材，豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。
2.黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。
3.红椒切丝，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均匀备用。
4.腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分，和豆腐丝放入一个大碗中。
5.炒锅倒香油烧热放入蒜末。
6.再加入老干妈。
7.小火炒香。
8.把调好的料汁浇入。
9.放入红椒丝翻炒一下。
10.把汁浇在黄瓜豆腐丝上。
11.全部拌均匀即好。
