![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
四季豆 ：
500猪里脊 ：
300 辅料
蒜 ：
适量豆瓣酱 ：
1勺 辣椒 ：
适量 具体步骤
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第2张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.四季豆去老丝洗净斜刀切段
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第3张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉切小块，辣椒、蒜也切小块，可先将猪肉腌制好
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第4张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内滑油，把四季豆倒入，加盐大伙煸炒至表皮微皱，如果锅太干可加少许水，把四季豆焖熟，装盘待用
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第5张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.将肥肉炒出猪油，用中小火炒以免油溅出来
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第6张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.出油后把肉划至一边，用猪油爆香蒜和辣椒
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第7张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入瘦肉一起炒，放少许酱油
![「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第8张]( "「简单版」干煸四季豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.瘦肉表面有点焦黄放入四季豆，加一勺豆瓣酱翻炒一会入味即可
烹饪技巧
四季豆一定要煮熟，可以用水半焖半炒猪肉也可用生抽。料酒等腌制再炒，味道会更好
