简单版干煸四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：300公克
绞肉 ：80公克
蒜末 ：1/2茶匙
姜末 ：1/2茶匙
太白粉 ：1/2茶匙
水 ：4大匙
辣豆瓣酱 ：1茶匙
酱油 ：1茶匙
盐 ：1/4茶匙
糖 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 四季豆洗净，撕去粗丝，切对半备用。

2. 绞肉加入太白粉抓匀备用。

3. 热锅，加入1/2碗沙拉油至高温后，放入作法1的四季豆炸至表面略焦后捞出沥油。

4. 另取锅，加入少许沙拉油，放入作法2的绞肉以中火炒约1分钟，加入蒜末、姜末和调味料中的辣豆瓣酱，炒约2分钟后，加入水、剩余调味料和作法3的四季豆，以大火炒约1分钟，待汤汁略收干汁即可。