![无肉版干煸四季豆怎么做好吃又简单]( "无肉版干煸四季豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 ：
1干辣椒 ：
1姜蓉 ：
1蒜蓉 ：
1 辅料
盐 ：
0.25小匙生抽 ：
1大匙白糖 ：
0.5小匙香醋 ：
0.5小匙 具体步骤
1. 锅内烧热油，放入四季豆和少量盐中火煸炒至豆表面微皱
2. 放入干辣椒（也可以用新鲜红椒，切小段）、生抽、糖、醋，翻炒约2分钟入味即可
烹饪技巧
1.四季豆不吸油也不容易熟，干煸的时候油不用放多，不然很难煸到干皱2.我不喜欢有肉末的东西，做鱼香茄子啊、麻婆豆腐这种都喜欢搞纯素的。如果要肉的，事先把猪肉末煸炒出油，加一点料酒炒，再加入煸好的四季豆即可
