准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
四季豆 :
250 辅料
盐 :
适量蒜 :
3瓣白糖 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.材料图
2.四季豆掐去两头撕去筋洗净掰成两段,蒜切碎
3.热油锅把四季豆放进去翻炒至变色
4.盖上锅盖焖一会,中途要经常打开盖翻一翻
5.炒到四季豆表皮皱有点类式虎皮,可以用锅铲戳一下判断熟了没有,调入少许盐
6.调入少许白糖
7.撒入蒜碎
8.翻炒均匀即可
烹饪技巧
1四季豆洗好尽量把水分沥干,不然下锅后油花四溅啊,不过一会就好了。2四季豆一定要做熟了,不然有毒的。