自己做的酱黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄瓜 ：3 根

辅料

大蒜 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
花椒粒 ：适量
姜 ：适量
青辣椒 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净控水，先切段再切成4块

2.加少许盐拌匀腌制数小时

3.腌制大约3小时左右，倒掉里面的水分

4.取一干净无水的玻璃瓶，将腌制过的黄瓜装入其中

5.青辣椒切圈与花椒粒一起放小煮锅里

6.倒酱油和老抽

7.中火烧开关火晾凉

8.姜和蒜切片

9.放入装有黄瓜的玻璃瓶里

10.将晾凉的酱油料汁倒入玻璃瓶中

11.盖盖放冰箱腌制1天左右就可以吃了。

烹饪技巧

无需放油。