自己做的黄金南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：250
糯米粉 ：500

辅料

油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.将南瓜去皮除瓤

2.切成小块备用

3.放汤锅里，加少量清水

4.大火煮开

5.改中小火

6.加适量糖一起煮

7.煮好的南瓜，一定要煮到熟透

8.倒出多余的南瓜水，用勺子将煮好的南瓜打成南瓜泥

9.加适量糯米粉

10.少量慢加，顺时针搅拌

11.和到面团全部变成南瓜色，用手摸一下又不粘手为好

12.将面团分成三个大小差不多的小面团

13.将小面团揉成长条状

14.揪小段的面团，分成大小差不多的小面团

15.小面团放掌心揉成光滑的圆球状

16.再用两手掌心将面球压扁

17.做好的南瓜饼

18.平底锅刷上色拉油，放上南瓜饼

19.一面煎成型后，翻面继续煎

20.煎到两面焦黄为好

21.喜欢吃带壳的，可以像我这样煎的老点

22.都爆开了哦，外焦里嫩

烹饪技巧

和面时注意先少量放面粉，南瓜汤留着备用不要倒掉。万一面和硬了，就用它来救急。