自己包的粽子蒸多久

两个小时至四个小时即可。蒸粽子的时间与锅以及馅料有关。高压锅蒸粽子只需要两个小时左右，而普通的锅需要三四个小时。肉馅的咸粽子所需时间稍长，而甜粽子如蜜枣粽子所需的时间稍短。粽子用水煮比较好，因为用水煮的粽子受热比较均匀，比较容易能够煮熟。在包粽子时，糯米要先行进行浸泡，浸泡至用手能够碾碎即可。粽叶也可以先行用水浸泡，或者是在用盐水在锅中煮一会，这样可以增加粽叶韧性，包粽子时，不会扯破粽叶。煮粽子时，加入清水没过粽子即可。