泥鳅海带汤怎么做好吃又简单
泥鳅海带汤是一道非常好的滋补养身汤。主要原材料为泥鳅以及海带，海带含热量低，含有蛋白质且矿物质丰富，泥鳅的营养价值极高，汤中加上些许调味，鲜美又可口，色香味俱全。海带吸收了泥鳅的精华之后，更加鲜美可口，具有补虚养身、健脾开胃以及防癌抗癌的功效。
主料
泥鳅 ：250g海带 ：250g
辅料
盐 ：适量生姜 ：适量
芝麻油 ：适量
大蒜 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻.(可使泥鳅吐出体内脏物,和清洗泥鳅的表皮
2.海带泡发好洗净切丝
3.切好葱,姜,蒜备用
4.将切好的海带丝过开水稍煮一下
5.将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用
6.此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净
7.铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开火大火烧开,煮至泥鳅将熟
8.将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开
9.加入适量的大蒜
10.起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可
食材选择野生鲜活泥鳅为佳.
