开个串串店需要什么

1、需要准备一定的资金，除了店铺投资资金外，还需要准备额外1~2万流动资金。

2、选好合适的铺面，一个好的铺面对于后续开店成功取着决定性因素。

3、吃苦耐劳的精神准备，餐饮行业是一个很辛苦的行业和需要坚持的行业，串串既可以作为正餐也可以作为宵夜，所以营业时间一般会比其他餐饮业态营业时间更长，很多门店会营业至晚上十二点以后，夏季营业时间更长，营业至一两点都是常态，当然营业收入也会更高，而且餐饮门店一般也需要时间去积累顾客口碑，经营顾客关系，这样才能长久的运营下去。

4、开业前办理好必备的营业证件，其中包括营业执照、食品经营许可证、餐饮卫生服务许可证、门店所有工作人员都需办理健康证以及不同地区要求有所区别的排污许可证以及消防安全许可证。