家常香葱蒸饺怎么做好吃又简单
家常香葱蒸饺是饺子的另一种吃法，平时我们吃惯了水煮饺子，现在不妨试一试家常香葱蒸饺的做法。蒸饺和水煮饺子差不多，肯定是要先把饺子包好，所以前期的准备工作比较繁琐和复杂。蒸饺这种做法是把饺子蒸熟，味道和水煮饺子不一样。
主料
葱头 ：8颗猪肉 ：半斤
香葱 ：2颗
香菇 ：10颗
辅料
生抽 ：4勺盐 ：2勺
食用油 ：10ml
鸡精 ：1勺
料酒 ：3勺
具体步骤
1.葱头和葱条洗净，切末备用。
2.热锅下油，放入葱头与葱条末加入两勺生抽，小火爆香。
3.爆香的葱末放入事先打碎好的肉末中（肉末碎好加两勺生抽一勺盐和料酒腌制），加入鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
4.把葱搅拌好接着把泡发剁碎的香菇放入肉末中。也是顺着一个方向搅拌。
5.把陷料和肉末搅拌至能把筷子直立盘中，饺子陷就完成好了。
6.包好摆盘
7.蒸煮十分钟左右就可以出锅了。
香菇快速泡发妙招：用温水加入白砂糖连同香菇一起放入密封的盒子或者罐子里，把盒子盖密封起来用力摇晃两分钟，就可以把每颗香菇迅速泡发。
