家常清蒸素饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青江菜 ：600公克
五香豆干 ：150公克
香菇 ：6朵
红萝卜 ：1条
炸豆包 ：2块
冬粉 ：1把
姜末 ：少许
水饺皮 ：600公克
盐 ：1大匙
素高汤粉 ：1大匙
胡椒粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。

2. 五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。

3. 热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入作法1的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。

4. 取水饺皮依序包入内馅捏紧封口；将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可。