准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
三小碗大 葱 :
一根 辅料
花生油 :
小半碗盐 :
适量 具体步骤
1. 面粉加入开水,一边加一边用筷子搅拌成絮絮状,再打一个生鸡蛋进去,不要加太多水,然后揉成面团。
2. 分成几个小面团,上面抹油,盖上湿布子,醒三十分钟。
3. 葱花里面加盐和胡椒粉,锅内热油淋到碗里。
4. 小面团擀平葱花撒上,从上往下卷起来成条状。然后从一头卷起来成蜗牛壳那种形状,这里没有拍照吖。。
5. 卷好,放置十分钟,擀成薄饼。
6. 其实应该用平底锅,但是我图省事儿,用炒菜锅同样能办到。锅内不用放油,中火煎两面金黄即可。
7. 我还随手撒了点儿芝麻,吃起来也蛮好吃的。