家常荞面榛蘑蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

荞面的做法多种多样，今天就拿它来做饺子皮。这道荞面榛蘑蒸饺，馅料饱满，一口咬下去满满的肉馅顿时心中洋溢起一股幸福感，榛蘑和猪肉的搭配也是相得益彰，猪肉浸透了蘑菇的鲜香，榛蘑也吸收了猪肉的油，细腻柔滑，方便快捷，营养又健康。

主料

荞麦面粉 ：200
水 ：160
榛蘑 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

花生油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

榛蘑洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎，蒸熟的榛蘑剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料

荞麦面粉加少许的盐

用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水

和好的面团醒20分钟

切成大小一样的剂子

擀成圆皮.放入馅料

在饺子皮中间先捏

从右面开始捏折

右面捏3个折，再捏左面然后整形，蒸饺就做好的，做的的蒸饺蒸10分钟左右

蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦