家常麻辣笋干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道简简单单的家常麻辣笋干是在是很让人喜欢的啊！不管你们到底信不信，当我第一次吃到这一道菜的时候，就彻底的被它所征服了。因为它这麻辣的口感已经让我很欲罢不能了。并且笋干的口感还是脆脆的，而且还有自己的鲜味，让人喜欢得不得了。

主料

泡发竹笋 ：500

辅料

猪油 ：70
生抽 ：15
料酒 ：15
盐 ：1.5g
蚝油 ：3
大蒜籽 ：5粒
麻辣火锅底料 ：30

具体步骤

1.提前泡发的竹笋焯水

2.盛出，过凉，沥干水份

3.大蒜籽去皮洗净切片，麻辣火锅底料备用

4.热锅倒油，放大蒜籽煸香

5.放竹笋翻炒片刻

6.放盐翻炒均匀

7.放蚝油翻炒均匀

8.放生抽翻炒均匀

9.放麻辣火锅底料翻炒均匀

10.放料酒翻炒均匀

11.起锅装盘即可

12.慢慢享用吧

13.！！！

烹饪技巧

笋干焯水的时间都不一样，根据实际情况而定。