好吃的麻辣笋干怎么做好吃又简单
麻辣笋干是非常好吃的，我很喜欢吃笋干经常去超市买袋装的麻辣笋干，外面卖的又有很多的添加剂吃着不是很安全，所以我就自己学着做了麻辣笋干，做法也不是特别难，笋干泡发和各种调料一起炒就可以了，味道和外面卖的也差不多的，喜欢的朋友也可以试试做做。
主料
泡发竹笋 ：500辅料
猪油 ：70盐 ：1.5
蚝油 ：3
生抽 ：15
料酒 ：15
大蒜籽 ：5粒
麻辣火锅底料 ：30
具体步骤
提前泡发的竹笋焯水
盛出，过凉，沥干水份
大蒜籽去皮洗净切片，麻辣火锅底料备用
热锅倒油，放大蒜籽煸香
放竹笋翻炒片刻
放蚝油翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
放麻辣火锅底料翻炒均匀
放料酒翻炒均匀
起锅装盘即可
