美味韭菜水煎包怎么做好吃又简单
美味可口营养价值全面的韭菜水煎包着实令人心动不已，每个美好的早晨搭配着一杯温热豆浆食用更是让人心满意足。韭菜包裹在薄薄的包子里，水煎包色泽鲜亮金黄诱人，口感更是多汁细腻让人心情大好。如此美妙无比的美食小吃你怎么能够错过？
主料
韭菜 ：100鸡蛋 ：50
面粉 ：200
酵母 ：5
辅料
五香粉 ：10盐 ：5
色拉油 ：5
具体步骤
面粉倒入盆中，酵母用35度的温水化开后静置五分钟，牛奶稍加热备用。酵母水倒入面粉中搅拌，再加入适量牛奶一起搅拌成面絮。
将面揉成光滑的面团，面团上撒点干面粉，盖保鲜膜发酵，发酵至两倍大时即可。
将猪肉切成肉丁，肉丁中加入生抽、老抽、花生油、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水搅拌均匀，注意水要分次加入，搅拌均匀后再加入下一次水，加三次即可。
姜切成姜末，加入到肉馅中，加入切好的木耳丁，韭菜切成丁，加入到肉馅中。再次搅拌馅料，顺一个方向搅匀，韭菜馅就准备好了。
包子包好后再醒发20分钟，煎锅加热后倒入花生油，再放入醒发好的包子。先煎5分钟，然后再倒入面水，大约盖过包子的三分之一。拿掉锅盖，将煎好的包子用铲子分开，装盘即可。
