美味荠菜蚬子水煎包怎么做好吃又简单
美味荠菜蚬子水煎包，喜欢吃煎包的人，当然不能少了这道好吃美味荠菜蚬子水煎包卷，没有是属于肉类，不用担心脂肪，不仅外表加分而且它吃起来比较方便，所以非常的受欢迎，是属于大众美食，做法简单，用料简单，这就是这道菜的又一优点，在家自己可以试试。
主料
小麦面粉 ：300荠菜 ：200
猪肉馅 ：150
蚬子肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
面粉 ：适量
葱花 ：适量
清水 ：适量
胡椒粉 ： 适量
具体步骤
面粉加酵母用温水和成软硬适中的的面团，放温暖处进行饧发。
将荠菜解冻后切碎。
肉馅中加入一品鲜酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿。
将新鲜的蚬子去壳取肉，放入原浆中清洗一下捞出，将原浆静置沉淀备用。
放入肉馅中。
加入少许原浆，顺着一个方向搅拌均匀。
加入葱花和适量的油继续搅拌。加入葱花和适量的油继续搅拌。
.放入切好的荠菜，加入油和盐调味。搅拌均匀备用。
将发酵好的面团揉匀。.搓成长条。
下成均等的剂子。
按饼，擀皮，包好。
盖保鲜膜饧制一会儿。
将面粉和水按照1：10的比例调成水粉糊。
电饼铛刷油，摆入水煎包，扣上盆煎至3分钟。
底部煎至结痂时，倒入水粉糊，盖上继续煎制
粉糊凝固后淋入食用油，盖上煎至成熟。
