准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
100 茴香 :
100面粉 :
250 胡萝卜 :
1根 鸡蛋 :
1个 粉条 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量水 :
适量酵母 :
4 具体步骤
1.温水中加入酵母倒入面粉中,揉一个面团醒发
2.准备好食材
3.胡萝卜、鸡蛋、茴香、粉丝、木耳切碎
4.放入胡椒粉、盐、糖搅拌均匀
5.面团揉均匀搓条切成小剂子,擀成圆形薄皮。取一分擀圆皮包入馅料
6.捏成包子形状,
7.平底锅倒油放入水煎包,大火煎至1分钟后,加入冷水。加盖大火煎制水分已干然后撒上熟芝麻继续煎至2分钟关火
烹饪技巧
水煎包面团不要过硬,稍微稀软一些,做好的水煎包口感才好