美味小白菜馅水煎包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小白菜富含维生素，搭配着软糯细嫩可口的猪肉碎包裹在薄薄的包子皮里，晶莹剔透让人喜爱。而且制作工艺简单不复杂，一道健康营养丰富高的小白菜馅水煎包让人充分体会到美食的魅力。搭配着一杯热热的豆浆食用更是风味十足，绝对心动。

主料

猪肉馅 ：半斤
小白菜 ：2捆

辅料

五香粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：1个
生抽 ：1勺
盐 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.干酵母粉兑水静止5分钟，使酵母粉溶解与水

2.取适量面粉，酵母水分几次加入面粉中，

3.揉成面团，放在面盆里饧面1小时

4.这是1个小时后的照片

5.在发面的时间里，开始和肉馅:放入1个鸡蛋、料酒、盐、五香粉、鸡精、香油、生抽、酱油搅拌

6.另外一个盆里放上清水，清洗小白菜，并放3勺盐，能杀死叶子上的虫子

7.清洗好的小白菜，入锅焯一下，取出挤掉水份，放在菜板上剁碎

8.葱、姜切沫，连同切碎的小白菜一起放入肉馅里，搅拌好

9.热锅，放油，码放好包子

10.在一个小碗里，放入1小勺淀粉并勾兑半碗清水，倒入平底锅，因包子较大，肉较多，我是放水没过一半包子

11.盖上盖，闷7～8分钟，出锅