![秘制五味拌鸡胗怎么做好吃又简单]( "秘制五味拌鸡胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胗 ：
300公克蒜末 ：
10公克葱丝 ：
适量姜丝 ：
适量辣椒丝 ：
适量香菜段 ：
适量洋葱丝 ：
适量米酒 ：
1大匙水 ：
适量 酱油 ：
1大匙酱油膏 ：
1大匙蕃茄酱 ：
1大匙乌醋 ：
1/2大匙糖 ：
1/2大匙香油 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. 鸡胗洗净后，放入沸水中略微汆烫，捞出沖水备用
2. 将作法1的鸡胗放入锅中，倒入米酒与水煮滚，再以小火煮熟，捞出后泡冰水，切片备用。
3. 所有调味料加入蒜末拌匀，倒入作法2的鸡胗拌均匀，再放入葱丝、姜丝、辣椒丝、香菜段、洋葱丝拌匀即可。
