自制清汤五彩丝 怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天向大家介绍一道很好吃的美食，名字叫清汤五彩丝 。从食材的内容来说就很丰富，汤是用熬骨高汤，最为底料，浓汤里面含有很高的钙质和蛋白质，极易人体吸收。汤中又放入了其它的蔬菜，吃起来很健康。这道汤对于老年人来说很好的补品。喜欢的朋友们快来动手做做吧。

主料

鸡胸肉 ：半片
鸡蛋 ：1个
香菇 ：4朵
春笋 ：1小个
方块火腿肠 ：1小半

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
生粉 ：适量
熬骨高汤 ：适量
鸡精 ：适量
白胡椒 ：适量

具体步骤

1，拿一碗放少许水生粉，把鸡蛋打入打闪，摊成鸡蛋皮。

2，鸡蛋皮切丝。

.3，香菇热水泡发洗净，锅内放水，鸡精，盐煮熟提香。

4，春笋洗净切丝，锅放水，盐春笋煮开去味。

5，鸡胸肉洗净，煮熟切丝。

6，一朵香菇切十字刀，剩下切丝。

7，方块火腿肠切丝。

8，拿一碗，碗底放一朵切十字刀的香菇，碗边放五种丝剩下的把碗装平。

9，锅放水，放姜，香葱烧开下盐，熬骨高湯烧开放入碗内大半碗汁。

10，蒸锅烧开放入蒸十五分钟。

11，拿一汤碗把蒸好的菜扣在汤碗内，锅内水烧开放盐，熬骨高湯，鸡精，白胡椒，几点油在烧一会，淋在碗内即可。