蚵干炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蚵干 ：4两
排骨肉 ：1/2斤
葱段 ：1/2杯
白芝蔴 ：1小匙
酱油 ：1/3大匙
香油 ：1/3大匙
太白粉 ：1/2大匙
水 ：2杯
米酒 ：1大匙
糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. )将排骨肉、蚵干洗净，排骨肉切成1公分粗5公分长条状，葱段切好备用。

2. )将调味料全部加入排骨肉中搅拌均匀，腌制10分钟。起油锅，将排骨肉条放入炸，炸到呈金黄色后，即可捞起将油沥干备用。

3. )将锅子预热后，加入少许油，再放入葱段、蚵干爆香，随即加入调味料及炸好的排骨肉条一起煮，等煮沸后再改小火炖煮约20分钟后即可盛起，放入盘中，撒上白芝蔴即可食用。