香辣鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：80
鸡胸肉 ：350

辅料

酱油 ：1.5小匙
食用油 ：1小匙
料酒 ：1小匙
砂糖 ：1小匙
豆瓣酱 ：1小匙

具体步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 辣椒洗净切成丁备用。

3. 鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

4. 加入腌料，腌制鸡肉10分钟。

5. 热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

6. 倒入鸡丁，翻炒。

7. 炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

8. 翻炒均匀后加入豆瓣酱。

9. 翻炒几下，加入砂糖。

10. 翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

11. 倒入辣椒丁。

12. 翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。