关于新竹的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许红糟：1杯糖：1～2大匙料理米酒：1/2杯辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起...

食材明细主料新竹米粉（5块）鸡蛋（1个）瘦肉（适量）包菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）孜然粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒新竹米粉的做法步骤1、新竹米粉用开水浸泡30分钟2、腰梅肉切片，加入花生油，盐抓匀备...

食材明细主料新竹米粉（适量）瘦肉（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）调料油（适量）老抽（适量）生抽（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉炒新竹米粉的做法步骤1、准备:新竹米粉很细，用清水泡软约20-30分钟。2、电煮锅里水烧开放入米粉...

“台式新竹炒米粉是台湾人经常吃的一道特色小吃主食，但我们年夜饭的餐桌当然要更“隆重”一些，加入各种配料：虾、鱼丸、素三鲜。。。还有台式炒米饭特有的元素--酱油膏，更多食材，口感更为丰富，各种食材的组合在一起，寓意全家...

食材明细主料米粉（适量）辅料胡萝卜（少许）香菇（少许）圆白菜（少许）海米（少许）瘦肉（少许）洋葱（少许）酱油膏（适量）生抽（适量）原味（口味）未知（难度）新竹炒米粉的做法步骤1、最好吃的台湾炒米粉主料来自于新竹，据说那里的季风气候对于米粉的生产和...

食材明细主料新竹米粉（125克）香肠（1条）辅料葱（少许）胡萝卜（少许）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠炒新竹米粉的做法步骤1、选新竹米粉口感很好炒了也不易碎。2、放入清水中泡软约15-20分钟。3、胡萝卜...

米粉，这种食物在我们日常生活中很常见，比较常见的就是长沙米粉，长沙米粉作为一种特色美食也是经常出现在人们的生活中。可是你知道吗?米粉是我们国家的一种特色小吃，而且流行于南方地区，米粉主要以大米为原料，经过一系列的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待...

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。这道形似爆竹的菜也是非常的应景了”食材明细主料培根（5片）猪肉（100克）调料六月香韩式辣椒酱（半勺）蚝油（半勺）生抽（半勺）料酒（一小勺）葱花（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆竹新春的做法步...

说到竹笋想必大家一定不会感到陌生吧，竹笋是我们日常生活中非常常见的一种食品，竹笋有丰富的营养价值，可以补充每日人体所需的营养元素，因此受到不少人的喜爱，成为我们日常生活中非常常见的一种食品，那么，竹笋与糖，可以一起吃...

清炒，煲汤，与其他菜放在一起炒等等。新鲜的竹笋在采取之后应尽快食用最好，能最大程度的保留竹笋的原汁原味，一般都是用竹笋直接和肉一起清炒，这样既保留了竹笋的原汁原味，还能很大程度上解除肉的油腻，还有就是用来煲汤，这样也...

随着生活水平的不断提高，我们吃的水果的种类也是越来越多。山竹现在也是很多朋友都非常喜欢吃的食物之一。那么新鲜山竹怎么保存呢。今天就来教大家几个实用的小技巧。新鲜山竹怎么保存我们买回来的新鲜的山竹如果不快...

喷水保鲜或者是保存在冰箱冷藏室。山竹买回来之后数量较少可以采用喷水的方式进行保鲜，数量比较多可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷藏室。之所以喷水保鲜或者是保存在冰箱冷藏室是因为山竹容易失水，这样可以保障山竹吃...

新鲜的山竹从外表上看，果皮呈深红色,颜色比较光泽，小花瓣一般呈绿色，颜色暗沉或者小花瓣变黑，说明山竹不够新鲜。除此之外，用手轻轻捏一下山竹的果皮，果皮只是稍微有些软，那么这种就是新鲜的山竹了。果皮太软，说明里面果肉已...

1、看颜色。在挑选山竹的时候，要挑选表皮是紫红色的山竹，这样的山竹相对来说会更加新鲜。2、看外观。最直观的方式，就是去看山竹的外观，选择购买外观并没有明显磕碰的山竹。3、闻味道。新鲜的山竹，是会有着淡淡的果香味的...

切片大火炒熟。新鲜的竹笋可以切成有一定厚度的片状，等到锅里面的油温升起之后就可以加竹笋，放入到锅里面大火进行翻炒了。翻炒的时间不要太久，3-5分钟即可。因为新鲜的竹笋本身就是比较容易熟的食物，不需要过度的加热。...

剥去外壳，切成薄片焯水一遍保存即可。新鲜的竹笋需要冷水下锅煮上5到10分钟左右的时间。焯过水的竹笋更容易存储。处理过的竹笋吃起来也不会出现涩味。竹笋的烹饪方法很多，可以将竹笋和猪肉一起爆炒，味道非常不错。竹笋...

放冰箱里冷冻保存、不剥笋壳通风保存。竹笋买太多就要涉及到竹笋保存的问题，可以根据自己所在环境决定怎么保存。可以选择把竹笋先用保鲜膜包起来，放入冰箱的冷冻室里边储存。也可以把竹笋切成小块，用盐水浸泡储存，都是可...

1、不将春笋的蓑衣剥除，直接用保鲜膜将暴露在空气中春笋的尾部包裹好，放入冰箱中保鲜，可以保存5-7天。2、将春笋剥去蓑衣后对半切开放入热水中进行焯水处理后，将春笋放入较深的容器中加入水整个淹没后，放入冰箱冷藏室保存3...

5-6分钟。在煮竹笋时，要等待水开之后再放入竹笋。在挑选竹笋时，要看竹笋的新鲜程度，选择水分较多的竹笋是会更加新鲜一些的。竹笋，可以用来做清炒竹笋，也可以用来做竹笋炒五花肉以及竹笋炒腊肉等。在炒竹笋时，建议放入适量...

将新笋提前做焯水处理可以去除苦涩味，或是将新笋浸泡在黄酒中大概5-8分钟左右后，此时的苦涩味都已经过滤在酒中了将其倒掉即可。处理好的新笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制，也可以切碎后加入鸡蛋做成鸡蛋炒新笋，还可以将...

新鲜竹笋大家都知道的，是一种非常好吃的蔬菜，它的味道特别的清香，特别的美味，特别的清新，而且它的营养价值极其的高，里面有丰富的营养物质，那么新鲜竹笋怎么腌制，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。...

自然晒干。新鲜竹笋做成干竹笋需要通过晒干的方式才能够达到想要的效果。在自然环境中进行晾晒处理时，需要把握时间，及时观察竹笋的情况，放置晒得太过，影响竹笋的口感。在做干竹笋的制作过程中可以加适量的盐，这样能够促进...

需要。新鲜的、没有经过处理的竹笋吃起来有一种苦涩的口感，经过煮沸会去除这种口感。剥去竹笋的外皮后洗净，切成笋片后焯水五到八分钟左右即可。竹笋的食用方法多种多样，清炒竹笋、竹笋炒肉、凉拌竹笋、竹笋汤、油焖笋、...

“从小，我就很喜欢吃家乡的麻竹笋，不论是新鲜的还是晒干的竹笋干。这次回家的时候，顺带了几根刚从竹地里切的新鲜竹笋回来。太多了，给同事一些，剩下的笋尖的部分切了煮了炒着吃，没有放任何调料，只放了点油盐，保留了竹笋独有的...