家常菠萝包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：150
细砂糖 ：30
酵母 ：1小勺
水 ：70

辅料

菠萝皮 ：适量
低筋面粉 ：50
糖粉 ：25
盐 ：少少点
鸡蛋液 ：1大勺
奶粉 ：2/1勺
黄油 ：30

具体步骤

1. 所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。

2. 把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。

3. 由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。

4. 用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。

5. 黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。

6. 揉成条分成四份

7. 戳成圆

8. 排气后分成4分发酵15分钟

9. 7按压在8 上 刷鸡蛋液

10. 画上格子花纹

11. 成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。