关于自制蛋奶酱的餐饮精选

“小朋友跟我点菜说妈妈我要吃卡仕达味道的好吃吃！好吧，小爷发话了，必须得做啊！不过答应归答应，偷了个小懒，制作卡士达酱得分离蛋白蛋黄，我就省略了这个步骤，直接用了全蛋液做了蛋奶酱，成功忽悠了那哥们！”食材明细主料纯牛奶（75...

“一升的淡奶油打开做了一次冰激凌，剩下的得尽快用掉，于是乎，做个蛋糕吧，第一次做奶油蛋糕，因为时间原因，蛋糕胚是买的现成的。过程中，也突遇到不少问题，但是都一一解决掉，虽然有很多的遗憾，总体来讲，卖相不错，给自己的第一次DIY...

“松松软软的蛋糕是下午茶的首选哦！~”食材明细主料面粉（两大勺）辅料鸡蛋（两个）配料酸奶（2勺）白砂糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制酸奶蛋糕的做法步骤1、把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器...

食材明细主料辣椒（适量）麻椒（适量）辅料蒜蓉（适量）芝麻（适量）花生（适量）原味（口味）未知（难度）自制辣酱的做法步骤1、花生米炒熟放凉2、炒好的花生去皮，捣碎3、芝麻炒熟放凉备用4、蒜，切成蒜蓉备用5、辣椒洗净放干备用6、切碎7、麻椒切...

“用一机多能的维仕美破壁料理机做花生酱，真让人惊喜，做出来的口感与超市里卖的一样，香醇、顺滑，但是却不再有任何添加剂和反式脂肪酸。刚刚做出来，女儿就用她的小手指一边蘸着往嘴里送，一边啧啧地说：真好吃呀！”食材明细主料...

“以前也曾经炒过一回PIZZA酱，但是不够完美，这次又试了一下，非常简单的酱料，味道却很好，不管是抹在PIZZA上或是拌面吃都非常适合的。大家可以试试。”食材明细主料洋葱（半个）蒜（5瓣）番茄（一个）黄油（少许）辅料番茄沙司（适量）盐（少许）糖（...

食材明细主料蛋黄（1个）白酒醋（1/2大勺）黑胡椒粉（适量（新磨制的））橄榄油（100ml）葵花油（100ml）辅料大蒜（2瓣）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制烤大蒜蛋黄酱的做法步骤1、在锅内加热橄榄油。将一瓣（带皮）大蒜放入油中，用小火焰炒15...

食材明细主料牛奶（4-5袋）辅料乳酸菌粉（一袋）果酱（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制果酱酸奶的做法步骤1、把酸奶机里的内胆清洗干净最好高温消毒2、倒入4-5袋纯牛奶，根据自己内胆大小添加3、放入乳酸菌粉网上有...

食材明细主料小螃蟹（500克）辅料盐（六大勺）清水（适量）白醋（两大勺）其他（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制蟹酱的做法步骤1、小螃蟹提前一宿用清水泡一宿，一是吐沙子，二是呛死它们2、分两次放入搅拌机中3、放入三大勺盐，一大勺白...

“原本打算做花生酱小饼的可发现家里木有花生酱喽又懒洋洋不爱出门便网上一搜果然被我挖出自制花生酱的做法啦偷师薄灰家的原来就这么个简单而且自己家做的卫生营养上都能得到100%的肯定没有添加剂又有上等的花生米为...

“在我的生活中，由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下，我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄（3个）牛...

食材明细主料鸡蛋（1个）玉米油（200克（或橄榄油））糖（30克（或糖粉））柠檬汁（20克（或白醋））辅料盐（少许）酸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、...

“市场上售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。我做的枇杷酱是纯天然，纯手工，不含添加剂和色素滴...

“我是一个很爱吃蛋糕的人，但是又不喜欢吃浓浓的奶油，于是我就突发奇想研究了一个面食蛋糕，去年爷爷生日时有做过一次，亲戚们都说好吃，今天又做了一次，对象说：这是他吃过最好吃的食物😊。吃货们可不要错过哟！真的很美味，而且不...

“今天是情人节，朋友生日用火龙果做了一个生日蛋糕，一起庆祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（70克）低筋面粉（80克）玉米油（40克）白糖（50克）辅料火龙果（1个）奶油（800克）车厘子（10个）白糖（80克）甜味（口味）烤（工...

“牛奶也能做奶酪，之前分享过牛奶做瑞可塔奶酪，有朋友说用这个直接做口感会有点粗糙，那是因为少了一个步骤，今天用牛奶鸡蛋做芝士蛋糕，口感更加细腻了哟！5.20和接下去的日子，生活需要有点甜。”食材明细主料牛奶（1L）白醋（50g）海...

“2.”食材明细主料全脂牛奶（1000ml）淡奶油（180ml）柠檬汁（70克）盐（4克）辅料大号屉布（3块）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）未知（难度）自制奶油奶酪的做法步骤1、牛奶1L淡奶油180ml柠檬汁70g盐4g2、把牛奶和淡奶油倒入锅中搅拌均匀小火煮到...

“蛋黄酱也叫沙拉酱，以前很喜欢买丘比沙拉酱，可后来注意到包装上标注有转基因大豆，就再也没买过了，还是自己做吧，所有食材看得见，稍微放心些。自制沙拉酱，味道还可根据自己口味来调整，更合自家心意。不过，我怕你看了视频后再也...

食材明细主料蛋黄（一个）橄榄油（225克）辅料糖粉（25克）白醋（25克）盐（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个，橄榄油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...

食材明细主料鸡蛋（两个到三个）辅料李锦记海鲜酱（适量，随你）怪味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱鸡蛋的做法步骤1、两个鸡蛋和海鲜酱，把鸡蛋打成蛋液。2、锅内倒入少许油，等油预热，倒入鸡蛋液。3、炒熟，盛出。4、再拌入海鲜酱，海...

食材明细主料杏（500g）辅料白糖（400g）冰糖（200g）清水（100g）白醋（一勺）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制杏酱的做法步骤1、杏准备好，洗净2、去核切小块3、放入白糖4、倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右，直至出汤为止5、...

“各种奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白酱，例如奶油蘑菇汤，奶油炖菜等等。提前把白酱多做一些，做得稠一点，用保鲜袋分装放到冰箱冷冻，要用的时候拿出来退冰一下就行了，做菜时能节省很多时间～”食材明细主料黄油（100g）普通面粉（10汤...

“XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。第一次尝试自己在家做，好不错！关键便宜又放心！”食材明细主料干贝（150g）虾米（10...

食材明细主料蛋黄（2个）辅料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里，用蛋抽打均匀5、倒入油，继续打至油和...

“第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！”食材明细主料牛奶（300ML）淡奶油（200ML）抹茶粉（10克）辅料白巧克力（30克）砂糖（80克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自...