爽脆酸甜辣的做法 爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜 爽脆酸甜辣怎么做

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食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爽脆酸甜辣的做法步骤

• 1、白萝卜削皮切断

• 2、竖切两刀，横切一刀。不喜欢大块的，可以横切两刀

• 3、加一汤匙的盐，腌制白萝卜2个小时左右

• 4、2小时候萝卜会出很多水，中间可以去翻动几次

• 5、萝卜放在通风处沥干水分。也可以放置一天，因为萝卜会一直出水。要是萝卜干燥效果更好

• 6、取小碗放入面粉

• 7、面粉加水调成面粉水，不要有颗粒，如果有面糊颗粒可以过滤一下

• 8、倒入大锅开大火，面粉煮熟。如果你的面糊太厚了，请立刻用热开水倒入然后快速搅拌。

• 9、面糊烧开关火冷却。

• 10、切葱姜末备用

• 11、我买的是大包的韩国辣椒粉

• 12、把锅中放入番茄沙司，葱姜末，辣椒粉，糖，看自己能够承受的辣度放适量的辣椒粉

• 13、搅拌均匀

• 14、倒入萝卜块搅拌，这里搅拌最好用手，要搅拌5分钟以上，让味道进去

• 15、尝尝看如果咸度不够可以加点盐，自己凭口感加料

• 16、做好的萝卜泡菜可以马上吃。

小窍门

这里因为时间关系我的面糊是做的不成功的，请亲们不要学我哦。面糊要做的平滑没有小面块。