裹着鸡蛋液相煎的馒头片,它不但有着漂亮的外观和美味,而且营养非常丰富,配上一碗粥作为早餐吃,十几分钟就搞定了,简单又实惠。一般一个馒头配一个鸡蛋,一定要小火慢慢煎。趁热吃很好吃,外焦里嫩,带着淡淡的香味和咸味。
主料
馒头 :
一个 鸡蛋 :
一个 辅料
香葱 :
两根 料酒 :
少许 食盐 :
适量 五香粉 :
适量 详细步骤:
第一步
馒头切成厚片。
第二步
碗中打入鸡蛋,加少许料酒打散,再倒入葱花搅拌均匀。
第三步
平底锅烧热以后抹上少许油。
第四步
将馒头片放进鸡蛋液里,裹满鸡蛋液。
第五步
将沾满鸡蛋液的馒头放入平底锅,小火慢煎。
第六步
煎至两面金黄,撒少许盐及五香粉。
第七步
出锅喽!