美味的广式腊肠炒豆角怎么做好吃又简单
广式腊肠炒豆角是一道非常开胃的菜，因为用了豆角和腊肠，都是很好吃的，每次做这种菜我都能吃很多饭的那种，而且做法也很简单，是老少皆宜的，大家都很喜欢吃的，而且营养价值也是有的， 荤素搭配吃起来是极好的，大家都可以尝试一下的。
主料
豆角 ：300腊肠 ：3根
辅料
盐 ：适量蚝油 ：1/2汤匙
油 ：适量
鸡精 ：1/2小勺
生抽 ：1/2汤匙
大蒜 ：适量
生姜 ：少许
具体步骤
1.准备广式腊肠、大蒜、姜片
2.豆角先用清水加适量的盐浸泡十五分钟，再冲干净摘成段。
3.腊肠切斜刀片，大蒜切片,姜片切丝。
4.锅加水煮开加少许盐、油下入豆角，再次煮开3分钟。
5.捞出豆角用清水冲至变凉控干水份
6.锅热加少许油，下入腊肠转中小火。
7.炒出腊肠的香味盛出
8.原锅下入蒜片、姜丝炒出香味
9.下入豆角翻炒均匀，调入蚝油、生抽、盐、鸡精。
10.翻炒均匀，加入炒好的腊肠翻炒均匀即可
11.成品
1.炒腊肠时要调最小火，小心别炒糊了。2.豆角焯水时先加少许盐、油，焯出来颜色更翠绿。
