美味腊里脊土豆干怎么做好吃又简单
腊里脊、土豆干都是晒干后的食物。北方人都喜欢将食物晒干，然后过冬，别有一般风味。将晒干的食物经过加工，就能品尝到前所未有的腊味美食，是多么的享受。吃着腊里脊土豆干，在浊上一杯美酒，在适合不过了。绝对是饮酒必备的餐桌菜肴，不禁想来上一杯。
主料
土豆干 ：200腊里脊 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
红辣椒 ：少许
青辣椒 ：少许
酱油 ：少许
蒜 ：少许
葱 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
土豆干要提前泡发，最好一宿，泡大泡软。
腊里脊士用温水洗净，泡软。蒸熟
切薄片。
青椒切小块。
泡好的土豆士用水煮十多分钟，煮透，煮熟，炸的时候时间短，所以要先煮熟。这里面心不硬。或是用油炸一下也好。
起锅热油下入葱翻香，倒入腊肉，加料洒煸炒
倒入土豆片，加些酱油小火煸炒。加些盐，青红椒和蒜炒匀出锅。
