好吃的肉末腐竹怎么做好吃又简单
腐竹，一种传统的食品，内含丰富的蛋白质和多种营养成分，搭配肉类，让蛋白质更容易被人体吸收，但是肉末不宜过多，炒过的腐竹已经有了肉的味道，肉末太多会感觉油腻，再适当加一些蔬菜 ，比如我们加入的豇豆，绿色的豇豆让肉末腐竹不单调，好看又营养，这就是好吃的肉末腐竹。
主料
干腐竹 ：100瘦肉 ：80
豇豆 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
大蒜 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
干腐竹提前泡发好切小段。
瘦肉剁碎，加少许生抽，生粉腌制。
豇豆切小段，大蒜小块
平底锅加油烧热，加入腐竹煸炒到两面黄黄的取出备用。
热油锅加入蒜煸香。
加入肉末翻炒。
肉末稍变色后加入腐竹和豇豆翻炒。
炒到豆角表面有点皱皱时加入适量盐，生抽，蚝油调味就可以了。
