一个人的肉末豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：6个
葱沫 ：适量
豆腐 ：1盒
猪肉末 ：80
香菜 ：适量
蒜泥 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.盒装老豆腐出水，洗净。切成小块。

2.香菇用水泡发。切成小丁

3.肉末用料酒和盐腌制，放入蒜泥和葱沫，拌均

4.香菜切成小段

5.炒锅放油，大火。放入肉末，翻炒至变色

6.加入香菇丁，一起翻炒

7.加入豆腐，翻炒均匀

8.将泡香菇的水倒入锅内，加盐和胡椒粉调味

9.盖上盖子焖煮3分钟

10.开盖后放入香菜，翻炒均匀。加入鸡精

11.肉末豆腐完成

烹饪技巧

加入豆腐后要轻轻翻炒，保持豆腐的完整。