家常皮蛋拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

内脂豆腐 ：适量
皮蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
红辣油 ：适量
香醋 ：适量
香菜 ：适量
榨菜 ：适量

具体步骤

1. 水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯烫3-5分钟，沥干切块；

2. 皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；

3. 盐、糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；

4. 油锅中小火将花椒爆香后滗掉后浇在3中的碗里，拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油，拌匀即可。