家常猪肉炒油豆腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪肉炒油豆腐皮，这道菜是我本人十分喜欢的一道小菜。这道菜用猪油煸炒出来油豆腐皮味道上十分的浓郁，煸炒出来的油豆腐水分很少，吃起来非常的有嚼劲。我觉得在做这道菜的时候可以加入一些干辣椒或者青蒜，在一定程度上可以丰富这道菜的口感。

主料

油豆腐皮 ：400
猪肉 ：150
蒜蓉 ：适量

辅料

食用油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

油下锅

下蒜蓉煸香。

下豆腐皮加盐翻炒一会。

加适量清水把豆腐皮焖软。收干水，盛出备用。

用盐、料酒、生抽、耗油腌制过的猪肉下入热油煸香蒜蓉的锅内翻炒。

炒到肉变色盛出。

倒入豆腐皮翻炒。

加入生抽。

加入耗油翻炒均匀盛出。