虾仁龙须面的做法 虾仁龙须面怎么做

“二月二，龙抬头。大仓满，小仓流。剃龙头，吃龙食！来一碗虾仁龙须面，祈祷一年顺顺溜溜，平平安安！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁龙须面的做法步骤

• 1、所需食材备用。

• 2、虾去线处理干净。

• 3、番茄改刀备用。

• 4、热锅凉油倒入番茄，炒成糊状。

• 5、加适量的水煮沸，放入生抽。

• 6、加入虾仁一起煮沸。

• 7、番茄虾仁底汤煮好，起锅加盐和胡椒粉备用。

• 8、煮锅坐水煮开。

• 9、下入龙须面煮开，添一次水煮开即可盛出。

• 10、面捞出沥干水分盛入碗中（也可过凉开水，因人而异）。

• 11、底汤浇入即可，虾仁点缀，放入青菜。

• 12、鲜美可口的虾仁龙须面尽情享用！

小窍门

煮面的水一定适量，水宽出好面！