准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![海鲜酱焖鸭怎么做好吃又简单]( "海鲜酱焖鸭怎么做好吃又简单")
鸭肉 ：
1只 辅料
姜 ：
1块蒜或蒜苗头 ：
3瓣海鲜酱 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
少量食用油 ：
适量料酒 ：
少量食盐 ：
少量 具体步骤
1. 鸭肉过开水，沥水后备用
2. 姜切片，蒜切片（或用蒜苗头）备用
3. 干锅烧油，放入姜，蒜（或蒜苗头），炒出香味；后放入沥干的鸭肉，再倒入适量料酒煸炒，炒至鸭肉收缩，变黄；然后再放入适量海鲜酱和酱油炒香；最后加少少白糖
4. 加水，淹没鸭肉，加入少量食盐，再加锅盖焖，直至收汁，起锅
烹饪技巧
第三步炒鸭肉的时间要长鹅肉跟鸭肉的做法差不多如果没有海鲜酱，我想用黄豆酱加海鲜酱油也是可以的吧。
