准备时间:
无 烹饪时间:
17分钟主料
大虾 :
50 西红柿 :
两个 土豆 :
一个 面条 :
150 鸡蛋 :
两个 辅料
蚝油 :
1个料酒 :
15毫升生抽 :
30毫升老抽抽 :
5毫升葱 :
若干 姜 :
若干蒜 :
若干 具体步骤
1. 大虾用料酒生抽腌制10分钟;土豆、西红柿洗净切丁放入盘中。
2. 锅中倒入适量油,炸出鸡蛋饼盛出备用。葱姜蒜爆锅,加入土豆西红柿别要翻动,放入蚝油、生抽、老抽炒匀,加入大虾翻动。加入水,刚盖过土豆为准。放入煮八成熟的面,最好是手擀面。盖盖,中火闷10-15分钟。加入鸡蛋大火翻炒,加盐香油翻炒出锅。