鲜美的鸡茸海鲜酱怎么做好吃又简单
相信大家现在的对于美食的追求和要求是越来越高了，这是一种发展趋势，但是人与人之间的口味还是有着很大的不同的，比如说有人爱吃酸的食物、有人爱吃辣的食物，我就是辣子军团的一员，还有人喜好吃甜食，所以就诞生了好多配料，今天就给大家推荐一款鸡茸海鲜酱。
主料
鸡肉 ：500海米 ：50
辅料
葱蒜 ：适量豆瓣酱 ：适量
红油豆豉 ：适量
甜面酱 ：适量
番茄酱 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
鸡肉剁成茸，洋葱、蒜剁碎
海米用清水泡10分钟
准备好需要的酱料，豆瓣酱里的豆瓣剁碎
豆豉剁碎
海米滤出来剁碎，泡海米的水留用
洋葱和蒜剁碎
锅里倒油，先放入洋葱和蒜，炸干水分，捞出来
放入一些家里常备的香料，比如八角、香叶、桂皮等，出香味后倒入海米，感觉大泡变小泡，炒干海米的水分，这样可以去掉腥味，提升鲜味
倒入鸡茸，炒干水分
放入酱料和豆豉，加点冰糖，炒至油变成红色
倒入泡海米的水
再倒入炒好的洋葱和蒜末，小火慢熬30分钟
中途可翻动几次，以免糊锅，美味的海鲜酱就熬好了
