海鲜潜江油焖大虾怎么做好吃又简单
潜江油焖大虾是一款海鲜类菜品，做法比较简单，是海鲜的一种吃法，现在人们比较注重养生，所以很多人喜欢吃海产品，因为虾是海产品中营养价值比较高的，又是做起来比较方便的食材，所以很多人都喜欢吃，但是制作虾注意虾一定要清洗干净哟。
主料
虾 ：适量辅料
生姜 ：适量调味料 ：适量
具体步骤
从虾尾处抽去虾肠，用牙刷或者干净的鞋刷将虾刷干净（刷1-2遍，再洗2遍）
锅中倒压榨的菜籽油（菜籽油的浓度更高，一般都是用色拉油）
炒至虾身变通红透亮后加辣椒、花椒、生姜、大蒜继续炒，这个时候锅里应该还有很多油，不能干炒，炒出香味后加生抽、白醋、料酒
炒至锅中剩油不多时加2大勺红油豆瓣酱继续翻炒
锅中剩少量油时大火收汁即可（此处可加香菜、小葱更漂亮，家里没有所以省略）
