家常番茄菠萝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:26分钟　　　　烹饪时间:17分钟

主料

米饭 ：一碗
番茄 ：一个
菠萝 ：半个

辅料

葱 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好食材

2. 切好备用

3. 倒入少量油，热油锅，等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。

4. 放入蒸好的米饭翻炒，期间可添加盐、生抽继续翻炒

5. 倒入番茄和菠萝继续翻炒，然后添加适量的糖，因为番茄和菠萝的酸度都比较大，所以可适量的添加一些白砂糖，继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。

烹饪技巧

本人用的米饭是自己蒸的，但是蒸是需要考验人的耐性的，生米用水浸泡一个小时，蒸也需要花一个小时的时间，如果用煮饭的话水不能太多，不然炒出来的米饭就失去嚼劲了！