美味糖醋冬瓜排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 排骨 ：500

辅料

料酒 ：一汤勺
生抽 ：一汤勺
老抽 ：半汤勺
香醋 ：三汤勺分三次放
糖 ：三汤勺
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 排骨500克焯水后，煮三十分钟，肉汤备用，别倒掉

2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

3. 把腌制好的排骨捞出控水备用，炸制金黄，油别放太多，可以省油，只要翻勤就好了。

4. 锅內放排骨，把腌排骨的水倒进锅内，再放三汤勺白糖(大胆的放糖，三汤勺别怕多)，在倒入半碗肉汤大火烧开，调入半荼匙盐调味。

5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6. 临出锅撒点葱花少许味精就好了。