美味的红烧糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

葱 ：3
酒 ：2ml
醋 ：2ml
生抽 ：3ml
盐 ：3
糖 ：4
姜 ：1
老抽 ：3ml

具体步骤

1.准备好原料排骨。

2.把排骨放入水中洗干净。

3.把葱和姜切碎。

4.锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。

5.捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。

6.再捞出，放入大碗中备用。

7.容器中按比例放入酱油、生抽、糖、醋、酒。

8.锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。

9.倒入排骨炒到微黄色。

10.加入调好的酱油汁，再炒。

11.炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。

12.锅中还有少量汁时加入盐拌匀出锅。

烹饪技巧

烧时用中小火慢烧，排骨才会很香。