准备时间:
5分钟 烹饪时间:
5分钟主料
大白菜 :
小个的 辅料
糟辣椒 :
适量盐 :
适量食油 :
适量 具体步骤
1. 将白菜洗净切成一块儿一块儿的装在篓子里沥水,
2. 在菜锅里放入食油,(不要太多也不要太少,白菜少的话就少放点)油热七分放入两勺糟辣椒(小孩子吃饭的那种小勺子)随便一下就放入白菜,辣椒不能炒太久,放了白菜以后会觉得油不够的样子,就加一点点水白菜也会更容易熟一些,快熟了就放一点点盐,不要放太多因为糟辣椒本身很咸,如果你喜欢吃脆一点就早起锅,喜欢吃软一点的就多炒一下,
烹饪技巧
白菜呢尽量买娃娃菜,就是白色不大叶子比较少的那种,炒来比较好吃,