腌制辣白菜剩下的辣白菜汤可以做什么

继续腌制、制作汤汁、泡饭、炒菜、炒肉、炒饭。腌制辣白菜剩下的辣白菜汤，可以添加胡萝卜、白菜等蔬菜继续腌制咸菜，可以同豆腐搭配制作辣白菜豆腐汤，还可以直接拌饭食用，或是用于制作炒饭等。辣白菜是用包心的大白菜、食用盐、白酒等调味料腌制而成的风味食品，入口酸甜辣适中，烹饪方式多样。