大白菜营养价值，教你几招挑选优质大白菜

在我们日常生活中，白菜是我们经常吃到的一种蔬菜，经常会听到有人讲百菜不如白菜，普普通通的白菜真的像人们所说的那么高营养吗？下面，随小编一起看看普普通通的大白菜到底有多少营养价值？我们如何在市场上能挑选到优质美味的大白菜？

一、大白菜营养价值

一般我们都喜欢烧大白菜吃，无论是和粉丝还是和猪肉都是不错的选择，还有腌制大白菜，成为酸辣爽口的泡菜，不仅下饭而且颜值也很高，所以大白菜基本上是很多人都喜欢吃的一种蔬菜了，因为大白菜太常见了，所以很多人已经忽略了大白菜的营养价值，那么吃大白菜对身体有什么好处呢?一起来看看吧!

1、有比较丰富的维生素

在食物方面我们都知道要荤素搭配，因为荤菜可以提供脂肪以及蛋白质，那么蔬菜就可以给人体提供维生素，在大白菜中富含维生素，可以促进肠道的消化蠕动，通便顺畅，而且也是排毒养颜的佳品，对于爱美的女士也应该多吃素菜，有消化系统问题的人群也应该多吃大白菜。维生素也是人身体中需要的一种必不可少的营养物质，可以给身体健康带来好处，而且对比其他的食物，比如苹果以及梨，它更加多，这就是导致它的营养价值是更高，能够起到很好的对抗疾病的作用。

2、丰富的纤维物质

因为大白菜对人体的好处真的是太多了，所以很多人都喜欢吃大白菜，大白菜除了有很丰富的维生素之外，还有丰富的纤维物质，现在绿色的食物一般受到大家的青睐，考虑减肥的女士可以考虑多食大白菜，不仅口味好，而且不会增肥，大白菜含有比较适合助力消化的纤维，它可以让你排便更加顺畅，也就是所说加快肠道的蠕动，从而令大便不至于待太久!

3、钾元素

其实人体也是需要很多的矿物质元素来维护身体健康的，像这种元素对于人体神经以及肌肉功能正常的运作是有积极的作用的。而且对比香蕉的话，其会更加出色，更加明显!

4、水多

与平常喝水的价值是一样，大白菜所以拥有的水占比是几乎可以达到完美程度，就差那么几个点而已，这是一个很恐怖的存在。因此，如果想要适当护肤的话，吃点大白菜还是非常不错的选择的!

5、其他微量元素

除了上面的那些营养之外，它还含有不少像钠、铁等微量元素，值得大家在冬季吃些!

二、挑选大白菜妙招

其一，看“颜值”，好看的蔬菜肯定是首先瞧瞧的，如果是好的大白菜的话，它整体的菜叶是比较干净的，而且没有特别明显的虫口，其实也没有特别刺鼻的气温。

其二，要掀开菜叶的缝隙，如果你发现叶子里面一层层下去如果都是小黑点的话，这颗菜就废了，不要买了。

其三，看色泽，如果新鲜的话，会更有光亮的，其次如果要近期就吃的，选择一些相对比较白口(白颜色多些的叶子)就可以。

通过小编的分享，我们知道普普通通的大白菜虽然价格很便宜，但是大白菜营养价值确实很高，不愧为是一个价廉物美的蔬菜之王。虽说白菜本身没有什么味道，但是我们通过不同的加工手法，还是能吃到美味可口而且很有营养的白菜大餐的！