大白菜的做法大全,不要再简单的炒大白菜了

在东北，有很多的土特产，大白菜便是东北的土特产之一。东北的大白菜又大又圆，比较于其它地区的要大上许多，平时喜欢吃白菜的人们也不在少数。白菜可以用来制作成泡菜进行食用，也可以清炒，而且白菜的热量不高，还可以当成减肥的食谱呢。大白菜的做法大全，大家都会做哪些？一起来学习一下吧！

大白菜的做法大全

1.醋溜大白菜

（1）将白菜的给切成适合的大小，然后再清洗干净，捞起来把水份给沥干，放到一边备用。

（2）把葱花，生姜，还有小米椒给切成碎状。准备好一个干净的小碗，加入酱油，醋，耗油，糖，经搅拌均匀。

（3）锅中入油，等油热好之后，把小米椒还有生姜给放到锅中炒香，再把切好的大白菜放到锅中炒合均匀。

（4）紧接着加入准备好的酱汁，放到锅中翻炒均匀，撒上点葱花，便可以起锅装盘了。

2.白菜炖粉条

（1）将五花肉清洗干净，切成片状，然后锅烧热，再煸到出油，等它稍微的变黄后，再加入葱姜，蒜末炒香一下。

（2）将白菜给清洗好，切成合适的大小，再把白菜放到热锅中炒合均匀，接着倒入酱油，蚝油，盐，清水，炖煮10分钟左右。

（3）将粉条入温水中泡好，再下到锅中，炒到粉条变软，再撒点葱花，便可以起锅开动了。

3.白菜肉丸汤

（1）将肉清洗好，切成肉末状，放到碗中，加入盐，生姜末，均匀的搅拌好，让它入味。

（2）将白菜清洗好，切成段状，胡萝卜，香菜，生姜切成丝。

（3）锅中入清水，等水烧开之后，把肉丸放到锅中，焯一分钟后捞起来把水份给沥干。

（4）另起一锅，把清水烧开，再加入肉丸，生姜丝，用小火煮5分钟左右，加入白菜，胡萝卜丝煮制。

（5）最后加盐，香菜，搅拌均匀，就可以起锅了。

4.大白菜饺子

（1）将白菜给剁成碎状，把水给挤掉，肉剁碎和着白菜泥混合在一起，加入一点淀粉，这样肉会更嫩滑。

（2）白菜和肉馅和好后，加入盐，胡椒粉，香油，搅拌均匀。

（3）准备好饺子皮，可以是在市场上面购买的，也可以自己在家里面用面粉做。

（4）接下来把白菜肉馅放到饺子皮中，包起来，入锅中煮熟，就可以食用了。

大白菜的做法大全，就为大家介绍到这里了。原来大白菜不止可以炒着吃，还可以用来清蒸，煮汤，而且带有的清香味还不错，烹饪大白菜之前，要清洗干净。在平时的日常生活中，常食用大白菜之类的蔬菜，有益于提高人体的抵抗力，还可以起到呵护作用，爱美的女性朋友们可以经常吃。