去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法 去油版的星巴克香蕉蛋糕怎么做

“这一款我在原方子上做了改良，去掉黄油用植物油，糖也减少了，不用核桃用巧克力豆，味道超级好，是一款特别适合做下午茶的甜点，搭配咖啡或红茶，味道都是极好的！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法步骤

• 1、准备所需食材，香蕉一定要熟透的，不熟的香蕉做出来有苦涩味。

• 2、香蕉放在盆中打成泥。

• 3、依次加入其他食材，这里大家不要嫌麻烦，把东西一起放进去，否则口感不一样的。最好一样一样的放入。先混合白糖。

• 4、放入鸡蛋，搅拌均匀，一定要鸡蛋完全溶解后才能继续下面的步骤。

• 5、牛奶和色拉油混合均匀放入盆中，继续搅拌，然后放入面粉，没有颗粒就可以了，不要过度搅拌，否认会起筋。

• 6、原配方是核桃，我这里用的是烘焙专用巧克力豆。烘焙时，有很多东西是两者结合，口感倍好的，比如肉桂和苹果搭配，抹茶和红豆搭配，还有香蕉和核桃或是和巧克力搭配，都让成品锦上添花。

• 7、模具边缘刷油，然后面糊倒入模具中，烤箱预热180度5分钟。然后烤35-40分钟。

• 8、改良版我的方子用的是最小单位。自己的模具大一些，按照方子做翻倍的量，完全没有问题。到发布菜谱的时候，我已经吃了一半了，嘻嘻~~

小窍门

这款的面糊比较稀，一定多烤一会儿，用牙签扎中心一下，没有带出面糊说明熟了。