#美味的朋友#什锦牛肉怎么做好吃又简单
周末父亲节，回家打算弄一顿好吃的，大家聚一聚，想到好久没有吃过牛肉了，索性就买了牛肉回来做什锦牛肉，这个菜，牛肉父亲大人以前觉得是很骚的，所以这次我提前腌制了一下，之后我觉得牛肉那个味道其实不是很重，父亲觉得好吃，哈哈，那就够了。
主料
牛肉 ：100胡萝卜 ：一段
豆干 ：150
黄瓜 ：一段
嫩玉米 ：一个
辅料
油 ：适量淀粉 ：适量
香油 ：适量
黑胡椒粉 ：少许
生姜 ：一块
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许
大蒜 ：一瓣
具体步骤
1.准备好原材料。
2.嫩玉米入锅煮熟待用。
3.胡萝卜、黄瓜、豆干切成丁。
4.豆瓣酱剁细，生姜、大蒜切成末。
5.牛肉切成丁，加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、适量淀粉抓匀，然后加入适量香油充分抓匀。
6.锅里加入适量油烧到七成热，加入牛肉丁翻炒至熟，出锅待用。
7.锅里留底油，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入姜蒜末炒香。
8.加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆干丁，翻炒至熟。
9.加入炒好的牛肉丁、少许盐和生抽，翻炒均匀。
10.出锅了。
1、如果有青红椒加一点更好，青红椒含丰富的维生素C，而且颜色更加漂亮。
