美味的素什锦烧辽参怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
玉米笋 :50
香菇 :20
西蓝花 :30
水淀粉 :30
食用油 :20
素什锦烧辽参是一道非常营养美味的鲁式菜肴。辽参的营养价值非常高,除此之外具有药用价值补中益气、和脾胃的功效,还可以增强人体免疫力。同时它的味道鲜美、口感多变。在制作辽参时一定要用清水浸泡一段时间。家里需要大补的人士推荐使用
主料
辽参 :200玉米笋 :50
香菇 :20
西蓝花 :30
辅料
盐 :5水淀粉 :30
食用油 :20
具体步骤
盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
香菇、西兰花洗净、切小一些备用。
玉米笋切段、胡萝卜切片备用。乌参洗净、切段,生姜切片备用。
玉米笋、香菇、西兰花、胡萝卜用清水炒熟后捞出控水。
锅中做油,5成热时下入姜片炒香。
下入乌参煸炒至断生后烹料酒,下入配菜。
入碗芡烧至汤汁明亮后出锅即成。